2 ，蹄花汤
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤
5 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤出锅 。黄豆加入盐 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
3 ，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆炖菜这一步的话 ，砂锅里加猪蹄 ，
4 ，这叫打乏 。捞出洗净处理好 。胡椒继续半小时 。一起煲一个半小时 ，
盐 白胡椒 白酒一汤匙做法 ：
1 ，
黄豆蹄花汤 黄豆保证汤清淡清爽
葱姜 ，黄豆黄豆
。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。