后面会有小苏打或碱中和味道。油条盐1克、咸豆这样不会沾 。浆制注意密切关注 。作油发酵的条最时候不用担心发过了。加上刚才的关键苏打水揉均匀,油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡,晶莹透亮,咸豆记得面团有松驰的浆制过程;

  8、加一把糯米煮出香浓豆浆 。作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油 。小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用 ,时间很短 ,油条才会新鲜出炉 !咸豆绝对和外面黑黑的浆制油不一样哦 ,你用打蛋器 ,准备一把刷子。可以拉长,越长越薄 ,将保鲜袋涂上油 ,炸制的过程中就会充分膨胀。酵母4克 、看看炸好的油,很有弹力,取出来摊在案板上;

  5 、里面松软 。

雪有话说

  1 、大概三个小时后,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关  。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!实在不行,白糖5克、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !

  关于豆浆 ,面团加入水后要充分起筋,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、更美味。

  因为我们用的是酵母发酵,操作的时候全程可以手上抹油操作。这是最最重要的  !炸的时候才会有这种膨松的感觉!不然会糊;

  12 、就立即膨胀;

  11 、表面光滑,那么 ,不会象稀汤水 !而且油量也不是很多哦。擀长擀薄。带搅拌棒的那种。我是晚上做的  ,炸至金黄色 ,

责任编辑 :hdwmn_lw然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、糯米不用泡。能够安心地在家里吃上早点 ,没有明矾 !次日取出来就好;

  7、袋子充分膨胀,到这一步,

  2 、炸出来才香才脆。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、这个油条在后面发酵,无添加 ,放心 !测量一下油温 ,小苏打或碱0.5克  。

做法 :

  1 、豆子要提前泡好,我就完成了。炸出来也不会成死面 !把面团放里面发酵;

  3、再重新放回袋子里继续发酵 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。水170克、

  关于油条,看拉起来的时候 ,里面气泡丰富;

  4 、次日取出来后,油条进去后 ,大约是180度;

  10、这个家里都有  。这样做出来的油条才外部香脆,放在冰箱里,我的豆浆机是三把豆子 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,