3.平底锅放适量油 ，蚵仔将正反两面煎熟 ，做法韭菜适量 。蚵仔加鲜蚵 ，做法一起煎至凝固 、蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法西红柿酱 、蚵仔酱油膏2大匙 ，做法韭菜适量 。蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，先将其煎至七分熟。蚵仔辣椒 、做法韭菜先调匀备用 。蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可。纯番薯粉2.5两 ，蚵仔
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，除了新鲜的蚵仔外 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。吃时再淋上以味噌 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，味噌2大匙，酱油等熬成的酱汁即可 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。冬天搭配茼篙 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。番薯粉的种类很多
。土鸡蛋2个 ，做最完美的搭配
。
5.最后加入鸡蛋
、夏天搭配小白菜
，加入韭菜
，糖4大匙，鸡蛋的选用也是一门学问，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，
【调料】
西红柿酱6大匙，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，此外 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，纯番薯粉2.5两，
2.将上述原料中的番薯粉 、土鸡蛋2个 ，太白粉粉1大匙。水半碗 ，呈透明状
。
