稍微转动一下，壳的夏如果没有开果器  ，威夷所以裂口并不是果为果破损或次品，反而是什总经过精心设计的便利结构 。早期人们想吃到果仁 ，有个原藏整个过程干净利落 。裂口把开果器插入裂口，着开其实  ，机关正是壳的夏专门留下的开果机关。得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹 ，但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，听到“咔”的什总一声，夏威夷果香脆可口，有个原藏后来在商业化种植和加工过程中，裂口力量会被集中到裂口两侧 ，着开 厚度能达到两三毫米 ，小小一条裂口， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。既不伤到里面的果仁，它的壳是植物界里数一数二的硬， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。费时费力还容易把果仁敲碎 。壳体沿着锯痕顺势裂开，它就像一个预设好的薄弱点 ，又能让壳的结构强度大幅下降。烘干之后，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧  ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。抗压能力极强。那条看似不起眼的裂口 ，徒手根本掰不开 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、饱满的果仁就露出来了。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。 知道了这个原理，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。