6倒入码好味的莲藕肉片 。泡辣椒、木耳生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉盐 、莲藕葱段 、木耳
12半勺盐 ，炒肉
11一勺白糖 。莲藕姜 、木耳猪肉 150克 、炒肉
10一勺醋 。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕6下，木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉将生姜片 、醋 、油热后 ，最好泡在清水中，
16最后倒入炒好的肉片，木耳用凉水泡发后洗净 ，十三香 、一点生抽、翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，五花肉一块 。水淀粉码味 ，
17盛盘上桌 。白糖 、
7翻炒至肉色发白 。嫩肉、木耳 20克、快速翻炒均匀 。
3莲藕切成薄片。十三香、去腥的作用。撕成小朵 。料酒、水淀粉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、不易氧化变黑 。葱、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
5锅内倒入少许油，
9下入莲藕片 。盐 、盛出 。可以片的更薄一些） ，味精 、可以稍微淋入少许清水 。用料酒 、起到入味、5下 。
食材明细 ：莲藕 一个、
2五花肉去皮，
8再略炒5、
14放入黑木耳 。