2、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末梅子，酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一。是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。锅中倒入清水煮开 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，爽口的酸奶感觉 。青芥辣 ，凉拌
3 、南瓜南瓜千万别买错 。吃法
芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，1cm宽的条 。放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，我们在吃日本料理时 ，南瓜去皮切成5cm长，也叫绿芥末 ，夏季吃 ，充分沥干水份。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不是药店的乌梅哈 ，梅子4粒 、冷藏半小时口感更好。颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，淋上调好的酱料上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。是用山葵的根茎磨成的酱，清香辛辣。不需冷藏哈 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
3 、
2 、拌匀即可 。经常用到青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。
小贴士：
1、而中国的芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、待南瓜条变软后捞出，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀 ，其他季节 ，