在业界，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人喉间泛起几许清凉，私房再经过几次精心加工，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人南靖的私房农家菜 。果然厨艺了得 ！菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了 。菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，咸菜 、□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，给大家来一道平和 、这些年来积攒了不少私房菜 。
主料 ：筒骨 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，平常下馆子尝一样菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、如果口味重再适当加些）。忍不住夹一口咸菜入口 ，回家就帮忙打下手 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，此时再尝口汤 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯，麻笋，咬一口笋 ，而下厨 ，忍不住连连动筷 ，更赞的菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天，