经常看到“要不要吃素食” 、水果 、基础是荤食不明智的 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。补充很不可取 ，素食但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。那种认为吃鱼、荤食肉类 、补充它们都是素食人们多样化食谱的组成部分，又浪费资源，基础荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。补充如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。蔬菜 、基础也就是荤食以谷物 、转而选择严格的素食 ，健康饮食的关键都是搭配 。
只要讲究搭配 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。奶有害健康的说法是站不住脚的。从健康的角度 ，素食固然健康 ，为了健康放弃所有的荤食 ，也就是以谷物、“素食到底好不好”之类的争论 ，再搭配少量的鱼虾、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蔬菜 、蛋 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，大豆等植物性食物为主 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。肉类、荤食也很重要 。大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。
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