三 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，手剁撒上干淀粉，肉饼将肉馅捧入擦过油的简单微波炉专用碗中；
四 、
做法：
一 、步自选用大小适合的制完带盖微波专用碗 ，润滑得拧都拧不起来的美口程度 ，
新鲜猪肉1块，手剁将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，肉饼好吃的简单蒸肉饼 ，将肉末添加盐 、步自少量多次地往肉馅里打水 ，制完猪肉一定要自己剁 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，每一把都能捏得开时即为剁好 。糖 、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、鸡蛋一枚打入其中 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”；
五 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。中间转纽设置“OPEN” ，
把肉馅摊平 ，剁好的肉放入大盆中 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，生抽搅拌均匀 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。微炉专用碗加盖，顺同一方向搅拌肉馅 ，淋上香麻油拌匀 ，