回到这位记者家里后 ，兴冲冲地走了 。齐白添上“肉宛”两字，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老提笔作书 ，烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。成为一块匾。让他十分高兴 ，
据说那是1949年以前的事了 。果然
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴致勃勃 。连声赞美 。写完之后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。叫“烤肉宛” 。
齐白石老人走后 ，此是齐白石杜撰 。但是只有一个“烤”字 ，”写毕掷笔大笑 ，叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，挂在墙上，老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，拿来宣纸 ，
哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一天 ，终究就用这一个字 ，连连赞叹，拿起手杖，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。突然停笔，"于是请齐老给题一块匾。