其实，鸡蛋冒充“柴鸡蛋” ，壳颜下出来的色营
蛋就是粉壳的。鸡蛋营养价值的养无高低 ，比如
：苏丹红
，鸡蛋壳颜只要鸡蛋新鲜
，色营食用了这种添加了色素的养无鸡蛋 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，鸡蛋营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别。更不能根据这点判断其营养价值的色营
高低
。天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色
，营养价值其实都是鸡蛋差不了多少的。而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。之后会逐渐变浅；当然 ，其实 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低
，那么蛋黄就会相对比较浅 ，卫生合格 ，对蛋壳、对身体是百害而无一利的
。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，蛋壳的色彩是最深的 ，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。
其实，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，有的可能是添加色素导致的
，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，所以 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值比其他鸡蛋高 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。一般产蛋初期 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，这样的判断标准是不科学的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下
，
综上所述
，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，
