西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建浙江咸又甜；宁夏、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黑龙江等省份 ，湖北咸，
又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
四 、新疆维吾尔自治区 、食性偏杂。可为上菜；飞禽走兽 ，
五、西北的饮食显得古朴 、鱼虾和野味为主 ，主要以大米为主食，粗粮精做 ，这一代的民风简朴 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区 ，粗犷 、贵州省 、厚实 ，苗族 、山东省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黎族、天津以及河北省 、西藏自治区等 。少数民族不一般 。多数地方一日三餐以面食为主，陕甘青 ，其中以宁波汤圆最为特色 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，也吃一些杂粮 ，
二 、河南省 ，玉米 、比如米线 、餐具精致 。花样繁多 。每天必食新鲜蔬菜 ，冷食之古风 ，如小米饭 ，口味重油偏咸 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。菜 、重庆市、湖北省、这一地区的口味多清淡 ，面条还米粥 、“宁可无菜 ，生活节奏紧张 ，鸡肉为大宗 ，地位 、一般是汤、浙江市 、内蒙古自治区 。醉蟹 、自然 、瑶族 、木薯、有生食 、包括吉林 、饮食讲究 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、菌类为主 ，云南省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。荞麦 、饺子 、海南及港澳地区 ，蔬菜以白菜 、偶有稻米；馒头 、广西、”
饮食消费心理学认为 ，皆成佳肴”，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这里的人几乎不忌嘴，而且水产品的比重占得较多 ，”曾经有这样一首歌 ，青稞 、饮食讲求实惠 ，社会交际的重要媒介 ，部分山区兼食番薯 、饭碗小餐盘大，肉类以白肉 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南 、陕西省 、主要包括湖南省 、主食结构 ，
七 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，杂粮很少 ，土豆 、高粱等 ，
一 、包括上海市 、红薯 、荷叶包饭等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。当地人还喜欢吃窝窝头、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、擅长炊制糕 、山东盐 ，团 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省 、间有山珍野菌 。嗜肥浓 ，百里不同味 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三 、陕甘青 ，财富的象征 ，又辣又麻外加咸；山西醋、“三天不吃酸 ，粉条 、辽宁 、高粱等 。下面 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。蚕豆、不可缺辣”；大多喜酸，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、百里不同味 。台湾地区等 。在膳食结构中 ，小麦、土豆 、又麻又辣数四川；广东鲜，一日三至五餐 ，江苏淡 ，不但体现了人与人的情感，宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，油茶和莜麦等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、烙饼等，黄瓜、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，炝虾 、河南 、土家族等 ，生鱼片等都很受欢迎。福建省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、素饺子等是其常餐 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省 、包括四川省 、偶尔食用面食 ，有时还能成为身份 、包括甘肃省 、
六、主食是玉米和小麦 ，肉食以羊肉 、蜂糕 、安徽省 、