不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，
汤匙不能太满 。再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转，不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。背脊要挺直 ，调羹就口的程度 ，舀起后 ，切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，脸不可朝下。食指在上，它同使用筷子一样，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时，食指在上 ，
再以右手持调羹舀汤。尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，