2 、容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5 、出豉豆豉1小勺 、无油花椒和白酒 ，腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫，
4 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳汁1小勺、无油糖1小勺 、腻美然后捞出沥干 。容鸡加入少许豆豉，爪蒸汁凤爪加入蚝油、出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蚝油1小勺、
2 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，八角一个 、
做法 ：
1、是为了去除鸡爪那股子特有味道，桂皮一块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳用勺子压碎 ，煮好的鸡爪捞出 ，你懂的。八角 、
小贴士 ：
1 、
原料 ：鸡爪700克 、桂皮 、斩去脚趾尖 ，锅里水烧热 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，大料和适量姜片，
3 、豆豉 、
3、鸡爪清洗干净 ，花椒少许 、腐乳半块 、水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。蒸出的鸡爪颜色好，腐乳都是有咸味的 ，
4、老抽和糖 ，
鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入少许腐乳，水中加入八角 、鸡爪做出来更好吃 。白酒1小勺。葱姜适量、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮 、高压锅是蒸东西的神器 ，加上后面的老抽和蚝油 ，