生抽5克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻鸡精、刮油瓜条盐两小勺、菜凉白糖两大勺、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄鸡精 、节后解腻拌匀  ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉  ，生抽5克、胡椒粉适量、镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、香油20克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，

　　原料：黄瓜两根 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，