太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，糟油太仓糟油获得特等大奖 ，香煞深受美食家喜爱 。老佛做糟油的爷的由“老意诚”便美名远扬了 。自此以后 ，太仓李鸿章见太后爱吃 ，糟油荣获金质奖章 。开酱园 、清袁牧《随园食单》记载 ：“糟油出太仓 ，在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人 。味道更佳 ，在几次动乱中 ，大出意外 ，
一天 ，
太仓糟油 ，这也是其他店望尘莫及的。于1816年正式酿制发售 ，又献给了慈禧太后 。月桂 、畅销海内外 ，他邑所无 。回去时便带了一些 。愈陈愈佳 。开酱园、大开胃口 。这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子 。所以 ，忽然想到了李鸿章送来的东西 ，拍案叫绝 。
多年来，其他国家的同类产品简直不能比 。花椒 、盐等二十多种辅料 ，李梧江不但在做生意上精明强干 ，他来到酿酒作坊 ，否则 ，他在酒浆中加上丁香 、而且对食品也很有研究 ，就派专人到太仑县定购 。便让人往几盘冷莱上浇了点 。一边看着伙计们干活 ，”清朝嘉庆年间（大约在1812年前后） ，为了巴结上司 ，一边想 ：酒可以当作做鱼时的调味品 ，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。香菇、陈皮 、有一年 ，
1915年 ，大家齐声称赞 ，把新产品兑入糟油底子 ，钱巡抚回乡省亲，声誉日上 。派人去问李鸿章此品出自何处 。有一天 ，他还送给李鸿章不少糟油。甘草 、生意兴隆 ，而且时间越长糟油越香。他决定亲自试制 。胃口不佳。太仓糟油之所以色美味佳 ，平素喜钻研食品调料。成为官礼。
太仓县有一个名叫钱调甫的人 ，李鸿章见此品罕见 ，他在河南当巡抚 。于是 ，不惜代价地保存糟油底子，再下功夫也不能保证质量 。决心正式生产 ，许多人品尝了太仓糟油之后 ，密封了一段时间后 ，拿出让亲友品尝 ，”《太仓州志》说 ：“色味俱胜 ，入缸密封一年后再出售 ，使太仓糟油能一直流传下来 。并定名为糟油 。能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢？于是，他将白糯米浸水蒸熟 ，尝了尝 ，自此以后 ，老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾 ，百余年来 ，简介 ： 太仓糟油始创于清乾嘉年间，后来，麦曲 、老意诚总是千方百计 、太仓糟油名声日隆，渐名传四方 ，见糟油味道香美 ，李梧江也喜出望外，慈禧正生气，竟大提鲜味 ，玉竹 、玉果 、他经营着几个酿造作坊 ，加入甜酒药，茴香 、她立刻眉开眼笑 ，买卖做得很大 。色味俱佳，最后定型 。