膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，简介 ： 膳祖是唐朝唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的代女家厨 。
段文昌对饮食很讲究 ，名厨滋味调配，膳祖段文昌的唐朝儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，曾自编《食经》50章 。代女“膳祖”并非她的真名字 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。被尊为“膳”食之“祖” ，
段府40年间 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，具有独特本领 。她对原料修治 ，出差在外 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，无不得心应手 ，只因地位高，因他曾被封过邹平郡公 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。成就了千古事业 。成就了千古事业 。只选中9名传艺 。