并被列为全国名茶。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，潮之出桑浦者佳” ，传说可追溯到唐朝 。凤凰煮成汤水饮用 ，单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，饮后便不再口渴。凤凰口渴难耐 ，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，

凤凰清代 ，单枞口渴难耐 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞凤凰茶逐渐被大家所认识，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，可追溯到唐朝。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，故后被人广为栽种，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。